I received this caramel cake recipe from a dear friend, and it has become my “go-to” cake for most occasions. It not only tastes heavenly but also garners a sprinkle of compliments for the baker. It’s a win-win, plain and simple.
The cake can also be easily frozen, ensuring that you always have a treat on hand for guests or yourself.
I regularly share a variety of recipes for everyday meals, indulgent treats, and drinks on my Instagram account. Stay updated by following me here: denlillekokeboka
Karamellkake
Ingredients
Ingredienser:
- 3 egg
- 4 dl sukker
- 250 g smeltet smør
- 6 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 3 ss karamellsaus
- 2 ts vaniljesukker
- 2,5 dl kefir eller melk
Glasur/topping:
- 50 g smeltet smør
- 2 ss kaffe
- 2 ts vaniljesukker
- 3 dl melis
- 3 ss karamellsaus
- Daimkuler
- Maldonsalt
Instructions
Fremgangsmåte:
- Pisk egg og sukker til eggedosis.
- Tilsett deretter resten av ingrediensene i eggedosisen og pisk lett sammen
- Kle en bakeform med papir og hell over røren.
- Stekes på 180 grader i ca 20-25 minutter.
- Bland sammen ingrediensene smør, kaffe, vaniljesukker, melis og karamellsaus og bre det over den avkjølte kaken.
- Topp til slutt kaken med daimkuler og gjerne litt maldonsalt
Notes
Vel bekomme!
