Skjær noen tykke brødskiver. Bruk gjerne gamle brødrester.
Stek brødet i en panne med litt olivenolje.
Smør toppen av brødskiven med et fedd hvitløk.
Legg så på ønsket mengde mozzarella og jordbær.
Deretter topper du det hele med balsamicoglaze og litt basilikum.