Start med å lage en liten sirkel av revet ost i en stekepanne.
Del deretter croissanten i to og legg dem mot hverandre med den avkuttede siden ned.
Stek til osten er gyllen og slipper pannen.
Lag deretter eggerøre av egg, melk, salt og pepper.
Snu croissanten og fyll på med ønsket innhold på den ene siden før du bretter den andre siden over til slutt. Server og nyt.