Denne oppskriften på karamellkake fikk jeg av ei god venninne og det er blitt min “go to” kake i de fleste anledninger. Denne smaker ikke bare himmelsk, men gir deg som baker et dryss med komplimenter. Vinn, vinn rett og slett.
Kaken kan også enkelt fryses. Slik at du alltid har en godbit på lur til gjester eller deg selv.
Jeg legger ukentlig ut flere oppskrifter på hverdags- og kosemat, samt drinker, på min Instagramkonto. Følg den ved å klikke her: denlillekokeboka
Karamellkake
Ingredienser
Ingredienser:
- 3 egg
- 4 dl sukker
- 250 g smeltet smør
- 6 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 3 ss karamellsaus
- 2 ts vaniljesukker
- 2,5 dl kefir eller melk
Glasur/topping:
- 50 g smeltet smør
- 2 ss kaffe
- 2 ts vaniljesukker
- 3 dl melis
- 3 ss karamellsaus
- Daimkuler
- Maldonsalt
FREMGANGSMÅTE
Fremgangsmåte:
- Pisk egg og sukker til eggedosis.
- Tilsett deretter resten av ingrediensene i eggedosisen og pisk lett sammen
- Kle en bakeform med papir og hell over røren.
- Stekes på 180 grader i ca 20-25 minutter.
- Bland sammen ingrediensene smør, kaffe, vaniljesukker, melis og karamellsaus og bre det over den avkjølte kaken.
- Topp til slutt kaken med daimkuler og gjerne litt maldonsalt
Merknader
Vel bekomme!
Ønsker du å finne mer inspirasjon til enkle og gode oppskrifter, se mine oppskrifter her: Oppskrifter
