Eggesalat i osteskjell er blitt den aller mest sette filmen på min Instagramprofil med over 10 millioner visninger, og ikke uten grunn.
Eggesalat i osteskjell overrasker med en smakfull kombinasjon av kremet eggesalat og sprø, smakfulle osteskjell. Den smaker skikkelig digg og er genial for lunsj, forrett eller som en del av en større buffét.
Jeg legger ukentlig ut flere oppskrifter på hverdags- og kosemat, samt drinker, på min Instagramkonto. Følg den ved å klikke her: denlillekokeboka
Eggesalat i osteskjell
Ingredienser
Ingredienser:
- 3 Egg
- 1/3 Løk
- 1/2 Avokado
- 4-6 Cherrytomater
- Salt og pepper
- 2-3 ss Majones
- Ost (revet)
FREMGANGSMÅTE
Fremgangsmåte:
- Start med å kutte løk, avokado og cherrytomater i små biter.
- Knus eggene med en gaffel og tilsett de andre ingrediensene. Smak til med salt og pepper.
- Lag små rundinger i en panne av osten og stek til de begynner å bli gylden. Snu og stek litt videre.
- Legg så over osten på en spisepinne f.eks. for å forme de til et typisk tacoskjell.
- Fyll så skjellet med eggesalat og server.
Merknader
Vel bekomme!
Ønsker du å finne mer inspirasjon til enkle og gode oppskrifter, se mine oppskrifter her: Oppskrifter
