Denne lunsj quesadilla er både genial og skikkelig digg. Denne måten å lage lunsj på har både revolusjonert matboksen men også helgefrokosten. Du imponerer, samtidig som det er veldig enkelt å få til.
Jeg legger ukentlig ut flere oppskrifter på hverdags- og kosemat, samt drinker, på min Instagramkonto. Følg den ved å klikke her: denlillekokeboka
Lunsj quesadilla
Ingredienser
Ingredienser:
- 1 tortillalefse
- 1 neve revet ost
- 2 egg
- 2 ss melk
- salt og pepper
- Ruccula
- tomat
- avokado
- salsa
FREMGANGSMÅTE
Fremgangsmåte:
- Varm opp en stekepanne og fordel osten rundt.
- Deretter pisker du sammen egg, melk, salt og pepper før du heller blandingen over osten.
- Legg på tortillalefsene før omeletten setter seg helt. Når omeletten er ferdig snur du hele rundt slik at tortillaen nå er ned i pannen.
- Fyll på med de grønnsakene du liker og salsa før du bretter den ene siden over mot den andre.
Merknader
Vel bekomme!
Ønsker du å finne mer inspirasjon til enkle og gode oppskrifter, se mine oppskrifter her: Oppskrifter
